Корзина
Нет отзывов, добавить
Тестоокруглительные машины
Производители
Контакты
Kumkaya Russia
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7962347-08-16
+7900925-55-96
Эльнур
РоссияВоронежская областьВоронежпр-д Брянский, д. 9394026
Карта

Тестоокруглительные машины

Работая с тестом, следует помнить, что пренебрежение технологией производства может привести к изменениям не в лучшую сторону, ухудшатся вкус и внешний вид изделий. Особенно важно соблюдать рецептуру и технологию при массовом производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Поэтому предприятия, независимо от объемов выпускаемой продукции, налаживают производство с использованием хлебопекарного оборудования для обработки теста. Таким образом, уменьшается доля ручного труда, очень существенно повышается производительность и обеспечивается стабильно высокое качество конечного продукта.

Тестоокруглители- это оборудование, предназначенное для придания кусочкам теста правильной округлой формы. Кроме того, во время округления тесто обминается, создается однородная структура мякиша. На поверхности формируется тонкая пленка, которая во время расстойки ограничит выход газов и станет основой гладкой и равномерной корочки. Машина работает быстро и бесшумно. Ее конструкция разработана таким образом, чтобы оборудование было легко интегрировать в автоматическую хлебопекарную линию. С тестоделителя заготовки поступают в тестоокруглитель и далее в расстоечный шкаф. Многие пекарни покупают тестоделители-округлители-оборудование, выполняющее сразу две функции и занимающее меньше места.

в виде галереив виде списка
Для того что бы предотвратить налипание теста предусмотрено устройство посыпающее желоба мукой или обдува заготовок теплым воздухом. При этом излишки муки сметаются специальной, размещенной под конусом, щеточкой в резервуар для муки. Дополнительно, по желанию заказчика, на части машины, соприкасающиеся с тестом, может наноситься тефлоновое покрытие. Работает машина бесшумно, а для регулирования настроек используется панель управления.