Корзина
Нет отзывов, добавить
Конвекционные печи Kumkaya
Производители
Фильтры
Диапазон цен, руб.
НаличиеСтрана производитель
Контакты
Kumkaya Russia
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7962347-08-16
+7900925-55-96
Эльнур
РоссияВоронежская областьВоронежпр-д Брянский, д. 9394026
Карта

Конвекционные печи Kumkaya

Конвекционная печь, также известная как конвектомат, пользуется спросом в кондитерских, пекарнях, ресторанах, кафе и даже отелях. Во многом она напоминает подовую, однако имеет меньшие габариты. Но это не мешает кулинару с ее помощью печь вкусные хлебобулочные изделия и делать гастрономические блюда. Лучше всего конвекционные печи подходят небольшим заведениям вроде мест общественного питания, супермаркетов, пекарен и кофеен.

Работу конвектомата обеспечивают два основных элемента:

  • ТЭНы;
  • вентиляторы.

Термоэлектрический нагреватель отвечает за равномерный подогрев камеры печи, который осуществляется принудительно (физический процесс конвекции). Нагретый воздух разносится по камере посредством циркуляционных вентиляторов. ТЭНы располагаются вверху и внизу рабочей камеры, количество же их диктуется числом и формой противней. Число вентиляторов зависит от размеров конвекционной печи.

Использование таких установок уменьшает время приготовления блюд примерно на четверть часа. При этом хлебобулочные изделия сохраняют полезные свойства и на выходе получаются аппетитными, ароматными, вкусными.

в виде галереив виде списка